🍃 Excursion dans une plantation de thé
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Promotion01 | Der Niesen | Matcha cérémonial
Prix habituel À partir de CHF 24.20Prix habituelCHF 28.50Prix promotionnel À partir de CHF 24.20Promotion -
Promotion02 | Der Säntis | Matcha cérémonial
Prix habituel À partir de CHF 19.90Prix habituelCHF 23.50Prix promotionnel À partir de CHF 19.90Promotion -
Promotion03 | Le Jura | Matcha culinaire
Prix habituel CHF 16.15Prix habituelCHF 19.50Prix promotionnel CHF 16.15Promotion
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Thé Oolong taïwanais Jin Xuan (Oolong au lait)
Prix habituel À partir de CHF 3.80Prix habituelCHF 4.50Prix promotionnel À partir de CHF 3.80Promotion -
Thé Oolong GABA taïwanais de haute montagne
Prix habituel À partir de CHF 5.50Prix habituelCHF 6.50Prix promotionnel À partir de CHF 5.50Promotion -
PromotionThé Oolong GABA taïwanais
Prix habituel À partir de CHF 4.25Prix habituelCHF 5.00Prix promotionnel À partir de CHF 4.25Promotion -
PromotionThé Oolong taïwanais Dong Ding
Prix habituel À partir de CHF 4.60Prix habituelCHF 5.50Prix promotionnel À partir de CHF 4.60Promotion
Emballage Cadeau Durable
Furoshiki vert menthe à motif mimosa | Tissu d’emballage japonais
Collection de Furoshiki japonais
Notre collection Furoshiki est soigneusement sélectionnée pour sa beauté et sa praticité....
Actualités
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Recette de gelée de thé taïwanaise artisanale i...
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Sirop de thé oolong
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Thé vert ou thé oolong : lequel est réellement ...
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Foire aux questions
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Le matcha de qualité cérémoniale est le matcha de la plus haute qualité, fabriqué à partir des plus jeunes feuilles de thé et moulu à la pierre pour obtenir une poudre fine. Il a une couleur verte éclatante, une texture onctueuse et une délicate saveur umami, parfaite pour les cérémonies traditionnelles du thé.
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Conservez le matcha dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre. Pour une fraîcheur optimale, gardez-le au réfrigérateur et consommez-le dans un délai de 1 à 2 mois après ouverture. Utilisez toujours une cuillère propre et sèche pour éviter la contamination par l'humidité.
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Le grade cérémonial est élaboré à partir des meilleures feuilles et est destiné à être fouetté avec de l'eau et dégusté seul. Le grade culinaire utilise les feuilles de la deuxième récolte ou plus anciennes et est parfait pour les lattes, les smoothies et la pâtation.
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À poids égal, le matcha contient en réalité plus de caféine que les grains de café. Cependant, comme une tasse de matcha standard ne nécessite qu'environ 2 grammes de poudre de matcha, une tasse préparée contient légèrement moins de caféine (environ 60 à 80 mg) qu'une tasse moyenne de 240 ml de café infusé (environ 90 à 100 mg).