La plantation de thé — Là où notre thé prend vie
Qu'est-ce que le thé Oolong ?
Le thé Oolong de Taïwan est un thé partiellement oxydé produit à partir de la plante Camellia sinensis. Son niveau d'oxydation, son cultivar, son altitude et son savoir-faire façonnent son arôme et sa saveur. L'Oolong de haute montagne de Taïwan est particulièrement apprécié pour son parfum floral, sa texture soyeuse, sa douceur naturelle et sa finale persistante. Contrairement au thé noir entièrement oxydé ou au thé vert très peu oxydé, l'Oolong se situe entre les deux en termes de transformation.
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Testé pour la pureté
De la feuille de thé à l'emballage
La qualité du thé va au-delà de sa saveur. Tous nos thés sont soumis à des analyses de laboratoire indépendantes effectuées par des tiers afin de détecter la présence de résidus de pesticides et de métaux lourds, ce qui permet de vérifier leur pureté, leur sécurité alimentaire et leur conformité aux normes suisses et européennes applicables. Notre thé est traité dans une usine dont le système de production pour la sécurité alimentaire est certifié FSSC 22000, avec des pratiques de sécurité alimentaire conformes aux principes ISO 22000 et HACCP. Les résidus de pesticides sont également vérifiés lot par lot avant la production. Le contrôle de la qualité s'étend de la feuille de thé aux matériaux d'emballage qui entrent en contact direct avec le thé, offrant une couche supplémentaire d'assurance pour la pureté, la sécurité, la traçabilité et la qualité constante.