Häufig gestellte Fragen

• Was ist Matcha in Zeremonienqualität?

  Zeremonieller Matcha ist der Matcha von höchster Qualität, hergestellt aus den jüngsten Teeblättern und steingemahlen zu einem feinen Pulver. Er hat eine leuchtend grüne Farbe, eine geschmeidige Textur und einen delikaten Umami-Geschmack, perfekt für traditionelle Teezeremonien.

• Wie sollte ich meinen Matcha aufbewahren?

  Bewahren Sie Matcha in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Für optimale Frische im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Monaten nach dem Öffnen verbrauchen. Verwenden Sie immer einen sauberen, trockenen Löffel, um Feuchtigkeitskontamination zu vermeiden.

• Was ist der Unterschied zwischen Zeremonial- und Speisequalität?

  Zeremonieller Matcha wird aus den feinsten Blättern hergestellt und soll mit Wasser verquirlt und pur genossen werden. Matcha in Kochqualität verwendet Blätter der zweiten Ernte oder ältere Blätter und ist perfekt für Lattes, Smoothies und zum Backen.

• Hat Matcha weniger Koffein als Kaffee?

  Gramm für Gramm enthält Matcha tatsächlich mehr Koffein als Kaffeebohnen. Da jedoch für eine Standardtasse Matcha nur etwa 2 Gramm Grünteepulver verwendet werden, enthält eine fertige Tasse Matcha etwas weniger Koffein (ca. 60–80 mg) als eine durchschnittliche 240-ml-Tasse gebrühter Kaffee (ca. 90–100 mg)