• Tea Studio Lu GABA Oolong Taiwanese tea 10 tea bags packaging
  • Clear infusion of Taiwanese GABA oolong tea served in a traditional white cup by Tea Studio Lu Switzerland
  • Brewing whole-leaf loose tea in a pyramid sachet by Tea Studio Lu available in Geneva Switzerland
  • Premium Taiwanese GABA oolong loose tea leaves available at Tea Studio Lu in Switzerland
  • Tea Studio Lu eco-friendly pyramid tea bag with green brand tag placed on surface in Geneva
  • Tea Studio Lu GABA Oolong Taiwanese tea small 3g tea bag packaging
  • Tea Studio Lu Taiwanese GABA Oolong tea 50g loose leaf packaging
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Taiwanesischer GABA-Oolong-Tee

Taiwanesischer GABA-Oolong-Tee

Sanft • Fruchtig • Natürlich Entspannend

CHF 14.50
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Dieser GABA Oolong stammt aus den sanften Ausläufern von Mingjian, Taiwan, und wird schonend fermentiert, um einen natürlich fruchtigen, milden Charakter mit bemerkenswert geringer Bitterkeit zu entwickeln. Noten von Trockenfrüchten, reifer Pflaume und Karamell führen zu einem weichen, samtigen Abgang.

Wenn Sie leicht trinkbare Naturweine mögen, finden Sie hier vielleicht einen vertrauten Charakter: fruchtig, sanft fermentiert und wunderbar abgerundet.

Eine wohltuende Wahl für den frühen Abend oder einen achtsamen Moment, um innezuhalten und sich mit dem Tag zu verbinden.

  • Teebeutel: Hergestellt in Japan · Biobasierte PLA-Beutel · Industriell kompostierbar
  • Standort der Teefarm: Gemeinde Mingjian (名間鄉), Landkreis Nantou, Taiwan
  • Kultivar: Qingxin Oolong (青心烏龍)
  • Höhe: Ca. 300–400 m
  • Blatt-Typ: Ganzblatt
  • Form: Gerollt · Kugelförmig
  • Oxidation: Ca. 60 %
  • Röstung: Ungeröstet · Trocken verarbeitet
  • GABA-Verarbeitung: Kontrollierte sauerstoffarme Verarbeitung
  • Zubereitung: 2–4+ Aufgüsse (je nach Brühmethode; siehe Packung für Details)

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Mehrere Aufgüsse – jedes Blatt wert

Taiwanesischer Oolong ist dafür gemacht, mehrmals aufgegossen zu werden. Seine fest gerollten Blätter entfalten sich mit jedem Aufguss allmählich, wodurch sich Aroma und Geschmack von einem Aufguss zum nächsten entwickeln können.

Zubereitung in der traditionellen Teekanne
Für einen konzentrierteren Stil verwenden Sie 6 g Tee mit 100 ml heißem Wasser. Die gleichen Blätter können mindestens 5 Mal aufgegossen werden, wobei jeder Aufguss einen anderen Charakter offenbart.

Zubereitung in einer größeren Kanne
Für eine größere Kanne verwenden Sie etwa 8 g Tee mit 400 ml heißem Wasser. Die gleichen Blätter können typischerweise bis zu 3 Mal aufgegossen werden.

Der zweite Aufguss ist oft besonders ausdrucksstark, da sich die Blätter weiter öffnen. Spätere Aufgüsse werden allmählich leichter und delikater.

Es gibt keine einzige „richtige“ Art, Oolong zuzubereiten. Passen Sie Tee, Wasser und Ziehzeit an, um Ihren bevorzugten Geschmack zu finden.

Heiß- & Kaltgetränke

  • Heißaufguss
    Loser Tee: 8 g Tee + 400 ml Wasser, 95–100°C, 1 Minute
    Teebeutel:     1 Teebeutel + 300 ml Wasser, 95–100°C, 2–3 Minuten

  • Kaltaufguss
    Loser Tee: 5 g Tee + 500 ml Wasser
    Teebeutel: 3 g Teebeutel + 300 ml Wasser 
  1. Bei Raumtemperatur 1 Stunde ziehen lassen.
  2. Den Teebeutel entfernen/abseihen und im Kühlschrank kühlen.

Sie bevorzugen eine einfachere Methode? Geben Sie den Tee und das kalte Wasser direkt in den Kühlschrank und lassen Sie ihn über Nacht (6–10 Stunden) ziehen.

Versand & Lieferung

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Traditional artisan hand-harvesting fresh oolong tea leaves in Taiwan for Tea Studio Lu Geneva, Switzerland

Die Teefarm — Wo unser Tee seinen Anfang nimmt

Verwurzelt in den sanften Ausläufern von Mingjian Township, Taiwan (300–400 m), spiegelt dieser unverwechselbare GABA Oolong den Charakter seines Landes und die Handwerkskunst unseres lokalen Teebauern wider. Ihr Hintergrund im Weinbau und ihre tiefe Verbindung zum Land bringen die Wertschätzung eines Sommeliers für **Terroir, Höhenlage und saisonalen Charakter** in jede Charge ein.

Hergestellt aus ganzen Qingxin Oolong-Blättern (青心烏龍), durchlaufen die Blätter eine kontrollierte Fermentation in einer sauerstofffreien Umgebung. Dieser spezielle Prozess fördert die natürliche Entwicklung von GABA (Gamma-Aminobuttersäure) und verwandelt den Tee in eine von Natur aus sanfte, fruchtige Tasse mit bemerkenswert geringer Bitterkeit.

Artisan hands traditional cloth-rolling oolong tea leaves on a bamboo tray by Tea Studio Lu in Geneva, Switzerland

Was ist Oolong Tee?

Taiwanesischer Oolong-Tee ist ein teilweise oxidierter Tee, der aus der Pflanze Camellia sinensis hergestellt wird. Sein Oxidationsgrad, die Kultursorte, die Höhenlage und die Handwerkskunst prägen sein Aroma und seinen Geschmack. Taiwanesischer Hochgebirgs-Oolong wird besonders für seinen blumigen Duft, seine geschmeidige Textur, seine natürliche Süße und seinen anhaltenden Abgang geschätzt. Im Gegensatz zu vollständig oxidiertem Schwarztee oder minimal oxidiertem Grüntee liegt Oolong in der Verarbeitung zwischen den beiden.

Pouring hot water into a ceramic tea cup overlooking a high-mountain tea farm for Tea Studio Lu Switzerland

Bild mit Text

GABA Oolong Tee wird speziell verarbeitet, um seinen GABA-Gehalt (Gamma-Aminobuttersäure) auf natürliche Weise zu erhöhen. Die Teeblätter durchlaufen eine kontrollierte anaerobe Fermentation, die ein weiches, mildes Profil mit sanfter Süße und reduzierter Adstringenz erzeugt. Dieser unverwechselbare taiwanesische Tee verbindet traditionelle Oolong-Handwerkskunst mit modernen Verarbeitungstechniken, wodurch GABA Oolong für seinen einzigartigen Charakter und sein natürlich vorkommendes GABA bekannt ist.

Clean room packaging and quality control facility at Tea Studio Lu in Switzerland

Auf Reinheit geprüft

Vom Teeblatt zur Verpackung

Die Qualität von Tee geht über den Geschmack hinaus. Unser gesamter Tee wird von unabhängigen Drittlaboren auf Pestizidrückstände und Schwermetalle getestet, wodurch Reinheit, Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung der geltenden Schweizer und europäischen Normen überprüft werden. Unser Tee wird in einer Anlage verarbeitet, deren Produktionssystem für Lebensmittelsicherheit nach FSSC 22000 zertifiziert ist, mit Lebensmittelsicherheitspraktiken, die mit ISO 22000 und HACCP-Grundsätzen übereinstimmen. Pestizidrückstände werden auch chargenweise vor der Produktion überprüft. Die Qualitätskontrolle erstreckt sich vom Teeblatt bis zu den Verpackungsmaterialien, die direkt mit dem Tee in Kontakt kommen, und bietet eine zusätzliche Sicherheitsebene für Reinheit, Sicherheit, Rückverfolgbarkeit und gleichbleibende Qualität.