• Tea Studio Lu High Mountain GABA Oolong 10 tea bags packaging
  • Steeped GABA high mountain oolong tea in a white tasting cup from Tea Studio Lu Switzerland
  • light roasted loose-leaf GABA oolong tea and pyramid tea sachet by Tea Studio Lu in Switzerland
  • High Mountain GABA oolong loose tea leaves curated by Tea Studio Lu in Switzerland
  • Tea Studio Lu oolong tea sachet steeping in a clear glass mug on a neutral tabletop in Geneva, Switzerland
  • Tea Studio Lu Dong Ding Oolong small 3g tea bag packaging from Taiwan
  • Tea Studio Lu High Mountain GABA Oolong tea 50g loose leaf packaging
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Taiwanesischer GABA-Oolong-Tee aus Hochlagen

Taiwanesischer GABA-Oolong-Tee aus Hochlagen

Außergewöhnlich Mild • Komplex • Natürliche Entspannung

CHF 20.50
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Dieser seltene GABA-Oolong wird auf 1.700 Metern in Taiwans Hochgebirge angebaut und stammt von einer in Taiwan zertifizierten Bio-Teefarm. Kühle Temperaturen und nebelige Bergluft lassen die Blätter eine außergewöhnliche Tiefe und Charakter entwickeln. Von Natur aus süß und vielschichtig, offenbart er reife Steinfrüchte, Wildblumen und Honig, mit einem weichen, anhaltenden Abgang.

Wenn Sie ausdrucksstarke Naturweine mögen, finden Sie hier vielleicht einen vertrauten Charakter: lebendig, komplex und wunderschön von seinem Terroir geprägt.

Ein edler taiwanesischer GABA-Oolong, um innezuhalten und den Moment zu genießen.

  • Teebeutel: Hergestellt in Japan · Biobasierte PLA-Beutel · Industriell kompostierbar
  • Standort der Teefarm: Gemeinde Ren’ai (仁愛鄉), Landkreis Nantou, Taiwan
  • Kultivar: Wuyi (武夷)
  • Höhe: Ca. 1.700 m
  • Blatttyp: Ganzes Blatt
  • Form: Gerollt · Kugelförmig
  • Oxidation: Ca. 60%
  • Röstung: Ungeröstet · Trocken veredelt
  • GABA-Verarbeitung: Kontrollierte sauerstoffarme Verarbeitung
  • Zubereitung: 2–4+ Aufgüsse (je nach Brühmethode; Details siehe Packung)

Als Geschenk verpacken — Kostenloser Geschenkverpackungsservice

Machen Sie aus Ihrem Premium-Tee oder Matcha ein wunderschönes, aufmerksames Geschenk. Wenn Sie Ihrer Bestellung ein Furoshiki hinzufügen, ist die Geschenkverpackung kostenlos enthalten.

Wählen Sie einfach Ihr Lieblings-Furoshiki aus unserer Kollektion und wählen Sie bei der Geschenkverpackungsoption „Ja“. Wir verpacken Ihren Tee oder Matcha sorgfältig in das wiederverwendbare Furoshiki, bereit zum Verschenken als einzigartiges und umweltfreundliches Präsent.

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Mehrere Aufgüsse – jedes Blatt wert

Taiwanesischer Oolong ist dafür gemacht, mehrmals aufgegossen zu werden. Seine fest gerollten Blätter entfalten sich mit jedem Aufguss allmählich, wodurch sich Aroma und Geschmack von einem Aufguss zum nächsten entwickeln können.

Zubereitung in der traditionellen Teekanne
Für einen konzentrierteren Stil verwenden Sie 6 g Tee mit 100 ml heißem Wasser. Die gleichen Blätter können mindestens 5 Mal aufgegossen werden, wobei jeder Aufguss einen anderen Charakter offenbart.

Zubereitung in einer größeren Kanne
Für eine größere Kanne verwenden Sie etwa 8 g Tee mit 400 ml heißem Wasser. Die gleichen Blätter können typischerweise bis zu 3 Mal aufgegossen werden.

Der zweite Aufguss ist oft besonders ausdrucksstark, da sich die Blätter weiter öffnen. Spätere Aufgüsse werden allmählich leichter und delikater.

Es gibt keine einzige „richtige“ Art, Oolong zuzubereiten. Passen Sie Tee, Wasser und Ziehzeit an, um Ihren bevorzugten Geschmack zu finden.

Heiß- & Kaltgetränke

  • Heißaufguss
    Loser Tee: 8 g Tee + 400 ml Wasser, 95–100°C, 1 Minute
    Teebeutel:     1 Teebeutel + 300 ml Wasser, 95–100°C, 2–3 Minuten

  • Kaltaufguss
    Loser Tee: 5 g Tee + 500 ml Wasser
    Teebeutel: 3 g Teebeutel + 300 ml Wasser 
  1. Bei Raumtemperatur 1 Stunde ziehen lassen.
  2. Den Teebeutel entfernen/abseihen und im Kühlschrank kühlen.

Sie bevorzugen eine einfachere Methode? Geben Sie den Tee und das kalte Wasser direkt in den Kühlschrank und lassen Sie ihn über Nacht (6–10 Stunden) ziehen.

Versand & Lieferung

Wir versenden derzeit nur innerhalb der Schweiz.

  • Gerne bieten wir kostenlosen Versand für alle Bestellungen über 45 CHF an.
  • Für Bestellungen unter 45 CHF wird eine Versandgebühr von 4,90 CHF erhoben.
  • Alle Bestellungen werden mit der Schweizer Post versandt.
  • Die Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 2 Werktagen nach Bearbeitung Ihrer Bestellung.

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Terraced high-mountain oolong tea plantation and harvesters curated in Taiwan by Tea Studio Lu Switzerland

Die Teefarm – Wo unser Tee seinen Ursprung hat

In den nebligen Höhen-Teegärten der Gemeinde Ren’ai, Taiwan, kultiviert unsere Partnerbäuerin Tee nach zertifizierten biologischen Anbaumethoden, in tiefer Harmonie mit Land und Jahreszeiten.

Bevor sie sich dem naturnahen Anbau widmete, reiste sie als internationale Flugbegleiterin und zertifizierte Weindozentin um die Welt. Ihre Erfahrung mit Wein vermittelte ihr eine raffinierte Wertschätzung für das Land, das einzigartige Zusammenspiel von Boden, Klima und Höhenlage, das außergewöhnlichen High Mountain Oolong prägt.

Heute verzichtet sie auf synthetische Pestizide, chemische Düngemittel und Herbizide. Ihre Teegärten sind in Taiwan vom National Chung Hsing University Agricultural Products Certification Center (NCHU) für den biologischen Anbau zertifiziert, was ihr Engagement für reines Gebirgsterroir und nachhaltige Landwirtschaft widerspiegelt.

Artisan hands traditional cloth-rolling oolong tea leaves on a bamboo tray by Tea Studio Lu in Geneva, Switzerland

Was ist Oolong Tee?

Taiwanesischer Oolong-Tee ist ein teilweise oxidierter Tee, der aus der Pflanze Camellia sinensis hergestellt wird. Sein Oxidationsgrad, die Kultursorte, die Höhenlage und die Handwerkskunst prägen sein Aroma und seinen Geschmack. Taiwanesischer Hochgebirgs-Oolong wird besonders für seinen blumigen Duft, seine geschmeidige Textur, seine natürliche Süße und seinen anhaltenden Abgang geschätzt. Im Gegensatz zu vollständig oxidiertem Schwarztee oder minimal oxidiertem Grüntee liegt Oolong in der Verarbeitung zwischen den beiden.

Pouring hot water into a ceramic tea cup overlooking a high-mountain tea farm for Tea Studio Lu Switzerland

Bild mit Text

GABA-Oolong-Tee wird speziell verarbeitet, um seinen GABA-Gehalt (Gamma-Aminobuttersäure) auf natürliche Weise zu erhöhen. Die Teeblätter durchlaufen eine kontrollierte anaerobe Fermentation, wodurch ein weiches, mildes Profil mit sanfter Süße und reduzierter Adstringenz entsteht. Dieser unverwechselbare taiwanesische Tee kombiniert traditionelle Oolong-Handwerkskunst mit modernen Verarbeitungstechniken, was GABA-Oolong für seinen einzigartigen Charakter und sein natürlich vorkommendes GABA bekannt macht.

Clean room packaging and quality control facility at Tea Studio Lu in Switzerland

Auf Reinheit geprüft

Vom Teeblatt zur Verpackung

Die Qualität von Tee geht über den Geschmack hinaus. Unser gesamter Tee wird von unabhängigen Drittlaboren auf Pestizidrückstände und Schwermetalle getestet, wodurch Reinheit, Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung der geltenden Schweizer und europäischen Normen überprüft werden. Unser Tee wird in einer Anlage verarbeitet, deren Produktionssystem für Lebensmittelsicherheit nach FSSC 22000 zertifiziert ist, mit Lebensmittelsicherheitspraktiken, die mit ISO 22000 und HACCP-Grundsätzen übereinstimmen. Pestizidrückstände werden auch chargenweise vor der Produktion überprüft. Die Qualitätskontrolle erstreckt sich vom Teeblatt bis zu den Verpackungsmaterialien, die direkt mit dem Tee in Kontakt kommen, und bietet eine zusätzliche Sicherheitsebene für Reinheit, Sicherheit, Rückverfolgbarkeit und gleichbleibende Qualität.